Dynia na mocne żyły

Bioflawonoidy, to nic innego jak inna nazwa witaminy P, a tej znajduje się pod dostatkiem np. w dyni. Zasadniczą funkcją tej grupy związków chemicznych w naszym organizmie jest uszczelnianie naczyń krwionośnych. Ich ostry i długotrwały deficyt może doprowadzić do nader przykrych – wręcz ostatecznych – chorób np. spowodować obrzęk mózgu, przy którym pękanie naczynek krwionośnych i drobne krwawienia wewnętrzne wydają się być nic nie znaczącym epizodem. Niedobór wit. P powoduje, że wszystkie komórki ciała od cebulek włosów po czubki stóp są niedożywione i nie dotlenione. Wtedy wszystko zaczyna szwankować. Bioflawonoidy znajdują się w wielu owocach i warzywach, a jednym z najzasobniejszych jest dynia i jej pestki, po które można sięgać w każdej chwili zasilając się nie tylko w wit. P, ale i niemal pełen zestaw witamin B, znaczną ilość wit. C, A i E, zestaw karotenów oraz duże ilości pierwiastków np. cynku, miedzi, żelaza, magnezu i potasu.   

Codziennie nowe informacje, przepisy, zdrowie

Czarne jagody po wylewach

W obecności witaminy C, witamina P potrafi zdziałać cuda: zapobiega wylewom krwi do mózgu, serca, normalizuje procesy tworzenia czerwonych ciałek krwi, dba o zdrowie naczyń krwionośnych. Witamina P to nic innego jak mieszanina flawonoidów, które po raz pierwszy wyizolowano z pomarańczy i liści winorośli. Później doszukano się ich w wielu innych roślinach, np  borówkach jest ich wyjatkowo dużo. 

Czarne jagody są doskonałym produktem dietetycznym dla osób po przebytych wylewach, zawałach i jedząc je trzeba pamiętać o uzupełnianiu wit. C np. z cytrusów, owoców dzikiej róży, ponieważ bez nich sama witamina P traci swe uzdrawiające moce. Gdzie jeszcze jest wit. P? Na skalę przemysłową otrzymuje ją się z gryki. Oprócz niej jest m.in. w wiśniach, winogronach czerwonych, cytrusach, czarnej porzeczce, owocach rokitnika. 

Codziennie nowe informacje, przepisy, zdrowie. 

Arcydzięgiel litwor hamuje krzepliwość krwi

Przyprawa z arcydzięgiela litworu jest bardzo bogata w związki kumarynowe, które w wątrobie hamują syntezę protrombiny oraz trzech czynników uczestniczących w procesie krzepnięcia krwi. Na ich pochodnych opiera się leczenie  chorób, w których już pojawiły się zakrzepy lub istnieje takie niebezpieczeństwo np. zapaleniu żył, zawale serca. 

Związki kumarynowe są antywitaminami dla wit. K. Ich nadmiar gromadzi się m.in. w płucach i nerkach, dlatego jeśli masz kłopoty zdrowotne z krzepliwością krwi skonsultuj swoją dietę z lekarzem, ponieważ substancje te są dość rozpowszechnione, np. występują w anyżku biedrzeńcu w wysokich stężeniach i licznych ziołach m.in. w dziurawcu, marzance, pasternaku. 

Codziennie nowe informacje, przepisy, zdrowie.    

Wiśnie zapobiegają udarowi mózgu

W 100 g wiśni jest aż 70 mcg kwasu foliowego (witaminy B9). To absolutny rekord wśród świeżych owoców. Taka ilość witaminy B9 czyni je niemal lekiem zapobiegającym udarom mózgu. Kwas foliowy przy współudziale kobalaminy i pirydoksyny – wszystkie są w wiśniach – rozkłada aminokwas homocysteinę, która niszczy delikatny śródbłonek naczyń tętniczych mózgu. W tym przypadku zasada jest prosta: długotrwały niedobór wit. B9 równa się w przyszłości udarom. Wiśnie znakomicie uzupełniają deficyt kwasu foliowego: w pół kg jest całe dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka (400 mcg). 

Poza nimi imponujące ilości tej witaminy są m.in. w brukselce, brokułach, jarmużu, kalafiorze, nasionach fasoli i fasolce szparagowej, szparagach i wątróbkach. Warto również zasilać organizm zwykłymi drożdżami piekarskimi zalanymi wrzącym mlekiem dla ich zabicia, ponieważ 100 g drożdży ma aż 10 razy więcej tych witamin niż rekordowe wiśnie.  

Codziennie nowe informacje, przepisy, zdrowie.